Voser and Bones Wine and Dine

Das BONES ist ein Speiserestaurant mit überraschendem Ambiente und Angebot: Zartes Fleisch, gereift am Knochen, regionale und saisonale Beilagen – ein Gaumenerlebnis der besonderen Art. Wir bieten ein 4 Gänge Menü mit Weinbegleitung durch Christian Voser von Wettingen 1.Gang Rindstataki mit gebeiztem Eigelb und Randen Mousse 2. Gang Bärlauchcreme Suppe mit hausgemachtem Ravioli 3. Gang Kalbsfiletmedaillon in Kräuterkruste, Rotweinreduktion, Tagliatellen, sautierten Spargel und Sauce Hollandaise 4. Gang Schokoladen mud cake mit Erdbeer-Minzen Salat